减少食物糜费是武汉食品包装设计行业面临的主要应战。全球约有60％的消费者生活在依赖包装延长食品货架期的城市地域。固然许多可防止食物糜费的包装技术曾经存在，但由于缺乏利润潜力且本钱收益率低，施行过程常常停滞不前。胜利的武汉食品包装设计可将商业案例扩展到食物糜费以外以抵消初始技术投资，并具有处理可持续性问题的重要意义，从而进步处理食物糜费创新计划的利润潜力。

拓展的商业案例=更好的包装处理计划

        可减少食物糜费的包装拓展商业案例与包装可持续性、社会义务及利润有关。ReFED（努力于减少食物糜费的美国协作组织）最近发布的报告量化了可减少食物糜费包装的商业时机。ReFED的代理总监暨MissionPoint Partners公司担任人Sarah Vared解释说：“ReFED的开展蓝图允许创新者与投资者理解更多食物糜费处理计划的影响及商业案例。”剖析标明，可减少食物糜费的武汉食品包装设计在初始金融投资后的净经济价值至少为10亿美圆。这一经济利益有助于推进减少食物糜费的武汉食品包装设计处理计划的开展。

        不同产品的日期标签与改良谐和/剖析计划是相同的，乍一看，与这类肯定的处理计划相比，武汉食品包装设计处理计划的复杂性似乎令人望而却步。由于延长货架期的战略因食品不同而异，因而包装处理计划更为复杂。但不同类别间减缓主要根本降解反响的包装处理计划有着类似的原理。例如，包装谷物、花生和肉类的货架期都得益于限制氧气和控制水分的包装技术，即使这些产品的降解反响与反响速率都有所不同。关于这类产品，经常会思索运用水分氧气屏障、气调包装（MAP）、水分氧气吸收剂、氧气吸收膜、可食用屏障（包括肉用抗菌薄膜）、纳米技术和智能包装等手腕。跨类别的武汉食品包装设计处理计划有助于将商业潜力集中于寻求一揽子处理计划，以减少大型食品产品组合中的食物糜费。

       当减少食物糜费的包装设计与可持续性、社会义务及利润增加相关联时，这些计划的商业潜力将会进步。包装联盟Pac；美国包装与环境协会Ameripen；以及其他武汉食品包装设计组织展现了一系列减少食物糜费的处理计划及具有压服力的商业案例。互相交错的各项要素培养了胜利的再设计。例如，聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）具有本钱低、回收率高、易于热成型、阻隔才能、易于改动设计以顺应局部控制以及消费者友好等特征，因而经常被选为包装资料。POM Wonderful品牌红石榴汁的PET瓶不但能够减少食物糜费，而且迈入了高利润的、品牌驱动的即食冷冻去皮新颖水果类市场。POM Wonderful石榴汁PET包装的商业案例包括PET的可回收性、与安康好处的联络，以及减少食物糜费。

       当减少食物糜费的武汉食品包装设计与消费者贮存及家电运用相关时，其他水果的包装开展便大有希望。通用电器的食品保鲜工程师Danny Carballo说：“在电器内部基于寄存位置的不同而产生不同的适合温度、相对湿度及混合气体的技术呈现了。”不同的食物需求不同的冰箱条件来阻止氧化、微生物生长、营养物质降解及总体衰变。例如，草莓需求32℉-36℉的温度、90％-95％的相对湿度及特定的混合气体才干坚持最佳的货架期。而大多数冰箱设置在40℉、80％-90％相对湿度及21％氧气。Carballo以为，理解包装与电器之间的联络可能会提供具有本钱效益的处理计划以减少食物糜费。包装设计能够指示食品应贮存在电器中的详细位置，与电器相联络的智能包装具有开展潜力。Carballo解释说：“例如，假如将草莓放在储物箱中，则空气循环会减少，这将招致湿度增加，关于进步草莓货架期是有利的。复杂的冰箱为恰当的存储提供更多的方向，例如草莓，以及通常存储在标签抽屉内的肉类、奶酪和蔬菜。”这意味着指示最适位置的包装设计将增加产品的货架期。

可持续武汉食品包装设计与食品糜费之间的联络

        运用武汉食品包装设计来减少食品糜费的处理计划通常意味着更多的包装。这些额外的包装通常会增加本钱、影响利润和/或转化为更高的批发价钱。关于63％的消费者来说，可持续性包装能够推进购置决策。因而，处理包装可持续性同时减少食物糜费至关重要。更详细地说，为了博得消费者，武汉食品包装设计需求处理食物糜费，有义务地控制食品份量，同时对品牌生长的反响更为敏感。Pac包装联盟的可持续开展总监Rachel Morier表示：“我们看到越来越多的人认识到循环经济，而包装的作用是十分显著的。应用包装的创新大有希望，如可持续开展的社会义务、食品营养以及避免食物糜费。”她看到了食品糜费与包装可持续性之间的自然联络。Ameripen在其建议中回应了这一概念。其他会议及研讨机构也正在停止相似关系的研讨。例如，全球粮食损失及减少糜费建议（SAVE FOOD），将列席今年的国际包装展（Interpack）及上海包装世界博览会（Shanghai World of Packaging）等活动，并在会上强调可持续包装在减少食物糜费方面的作用。麦吉尔安康与经济交融中心及全球协同创新平台（PIP）等停止的其他举措将突出展现引导安康生活方式的人群所选择的包装类型。

      “武汉食品包装设计不但是减少食物糜费的可行处理计划，也是提示消费者的一种重要方式。由于当改善包装以减少食物糜费时，包装总量可能会增加。”Vared说。通常消费者以为那些用于食品保鲜而增加的包装局部曾经算是过度包装了。威斯康辛州Neenah市的Bemis公司（bemis.com）所消费的用于汉斯牌配方番茄酱的阻隔袋就能够有效减少糜费，当消费者只需求为本人的食谱添加少量番茄酱时，他们不用翻开整罐的番茄酱。与罐装相比，阻隔袋所产生的包装废物更少，无论是重量还是体积。但这是一个复杂的生命周期剖析（LCA）问题，由于不锈钢罐是可回收应用的，而Bemis的阻隔袋不行。其他商业案例能够更详细更疾速地与消费者产生共鸣。宾夕法尼亚州Gilbertsville市Sealstrip公司（Sealstrip.com）所消费的FreshPak压敏再密封包装应用于好时公司的Twizzlers糖果上，减少了43％的包装膜，从而进步了消费线速度。减少Twizzlers糖果间歇性消费所产生的食物糜费的商业案例是综合性的，由于它降低了包装本钱和聚合物运用，从而进步了可持续性并加强了品牌。同样，由德国Wolfertschwenden市Multivac公司（multivac.com）制成的热成型拉伸膜使Dovecote Park牌肉制品的货架期翻倍，同时减少了包装资料的数量。英国Poole市Sealpac公司（sealpac-uk.com）也提供了相似的处理计划。多伦多市的Purpod咖啡俱乐部（purpod100.com）也提供了一个复杂的商业案例，其单份咖啡的豆荚是100％可堆肥的。北卡罗来纳州Charlotte市Sealed Air公司（sealedair.com）消费的隔离包，为鸡胸肉提供了单独的真空包装以及坚实的商业案例。阻隔武汉食品包装设计消弭了冷冻器烧伤，使消费者可以看到内容物，且与自动化家禽加工相分歧，经济高效地减少了穿插污染。同样，Sealed Air公司的双分隔包装腌料可减少食物废物和包装资料。

消费者信息

       很少有消费者供认由于包装不良所惹起的食物糜费会增加产品的环境及货币本钱。消费者武汉食品包装设计学问的缺乏会以其他方式改动理想。例如，消费者对可堆肥包装的兴味日益增长，但可堆肥包装通常缺乏避免食物糜费所需的阻隔层。作为一种不可紧缩包装，从生命周期剖析来看，它有时会耗费相当的资源。可堆肥包装与减少食物糜费常常是相关的，相比其他包装，可堆肥武汉食品包装设计阻止消费者糜费食物的作用并不明显，这形成了消费者的紊乱。Morier表示：“Pac及其他相似组织的研讨证明，消费者在包装方面需求分歧的信息，由于它与食物糜费及环境有关。消费者有权晓得由于包装不良招致的食物损失通常比包装的环境本钱更高。包装的效果显著，且大多数运用的包装能够回收、再应用或堆肥，对循环经济有奉献。”以证据为根底的生命周期剖析能够指导行业停止武汉食品包装设计资料选择。但大多数消费者也需求指导。为消费者解释包装的益处至关重要。教育消费者关于食物糜费的内容应包括包装的作用及其可持续性的信息。